ll progetto di Alternanza Scuola Lavoro (PCTO) è quasi giunto al termine per i ragazzi frequentati la sede della Pro Loco di Simeri Crichi. Gli studenti sono impegnati a tradurre alcune pubblicazioni in lingua inglese che la Pro Loco ha prodotto nel tempo sugli Itinerari Turistici Culturali della Magna Grecia e della storia del Golfo di Squillace. Nel corso di questi mesi i ragazzi hanno preso coscienza della bellezza della Calabria, delle sue tradizioni e della sua storia e per questo si è pensato di integrare la parte storica e culturale con quella enogastronomica.
Nella scorsa settimana, gli studenti hanno voluto acquisire notizie culinarie sulla preparazione di uno dei piatti simbolo dell’area mettendosi davanti all’impasto e alla successiva stesura degli “mparrettati ” che hanno realizzato egregiamente seguiti da uno chef d eccezione, il presidente Franco Canino. Anche questa esperienza verrà tradotta in lingua inglese e aggiunta al testo che hanno prodotto.
